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TAPAS

  • 2,50
  • Coca de Folgueroles con tomate
  • 9,50
  • Bravas de montaña con rabo de buey y alioli
  • 8,50
  • Bravas de mar con gamba y calabazín
  • 13,50
  • Foie micuit hecho por nosotros con ciruelas
  • 10,50
  • Tiradito de atún con boletus y aceite de pistachos
  • 9,50
  • Anchoas de El Xillu con aceitunas y jalea de tomate y aceite
  • 9,50
  • Ensalada de tomate de temporada y mojama con virutas de parmesano
  • 12,50
  • Tartar de atún con papaya, aguacate y soja
  • 10,50
  • Huevos rotos con patata y foie
  • 3,50 (unidad)
  • Burrito de panceta confitada, gambas y col
  • 13,50
  • Gambas rojas a la brasa
  • 7,50
  • Donuts de sepia en tempura
  • 7,50
  • Hojaldre con cremoso de puerro, huevo poché y queso Tou de til·lers
 

 

MEDIAS RACIONES

  • 12
  • Panacota de maiz con vieira glaseada
  • 2,50 (unidad)
  • Raviolis de pasta wanton, con pies de cerdo y mango, y sabayón de pimiento rojo
  • 8,50
  • Rissotto de espárragos verdes con espirulina y queso de cabra
  • 7
  • Navajas escaldadas con yakitori
  • 14
  • Terrina de rape, tomate confitado y uva
  • 13,50
  • Tataky de atún caramelizado con mermelada de tomate y perlas de soja
  • 14,50
  • Tallata de solomillo de vaca a la brasa
  • 12,50
  • Hamburguesa de magret de pato con foie
  • 11,50
  • Crujiente de meloso de cerdo con salsa de asado
  • 14,50
  • Steak tartar de solomillo de vaca

POSTRES

  • Postres de chocolate
  • Tatin de manzana con vainilla
  • Pastel de queso con frutos rojos
  • Soufflé de chocolate
  • Crujiente de mascarpone con fresones